Hallo und herzlich willkommen zu meinem erstenBlogpost auf Blog the cake.
Ich wollte schon seit langem einmal einen Blog erstellen, doch erst jetzt habe ich darüber nachgedacht einen Blog übers Backen zu machen, da ich meine Familie regelmäßig mit (VIEEL) Kuchen, Gebäck und anderem Süßen wie Marmelade versorge.

Ich backe jetzt schon seit vielen Jahren, angefangen habe ich natürlich mit dem Backen von einfacheren Kuchen wie zum Beispiel Marmorkuchen, Rosinenkuchen etc. also alles Rührkuchen.
Doch mit der Zeit habe ich mich auch an Anspruchsvolleres gewagt, wie zum Beispiel Biskuit mit Zitronensahne und grünem Marzipan, so etwa wie Prinzessinentorte von IKEA, oder Biskuit mit Karamell überzogen, das tat dann aber beim kauen ein bisschen weh, da das Karamell ja schon relativ hart war.

Aus diesen Beispielen kann man ja schon raushören das ich selten sachen nach Rezept mache.
Letztens kam mir mal wieder ein Geistesblitz: Ich hab Lust auf Pfannkuchentorte, was mache ich also? Ich geh in die Küche, backe Pancakes (diese kleineren Pfannkuchen mit Backpulver) und schlage Sahne. Irgendwie noch ein bisschen langweilig denk ich mir dann, alsokommt in die sahne noch etwas pürierte Annanas und ich färbe, als Aufstand gegen das Langweilige sozusagen, die Sahne Grün.
Ich mache natürlich auch Sachen nach Rezept, wie zum Beispiel den Angel Food Cake von Enie van de Maiklokjes, oder die Woonderful Vanilla Whoopies, ebenfalls von Enie, die ich sehr oft für Feste backe.

Nun habt ihr meine Backgewohnheiten also schon mal kennen gelern. Mehr kommt wenn meine Pralinen fertig sind. Die sind nämlich grad noch in Arbeit.
Erdbeerpralinen mit Schokolade überzogen. Mmmmmm
Also nicht verpassen.